La agencia de inocuidad alimentaria del USDA clasificó el retiro en su categoría de mayor riesgo. No hay enfermedades confirmadas hasta ahora.
La empresa Kayem Foods, con sede en Chelsea (Massachusetts), sacó del mercado unas 1,584,361 libras de carnes y aves listas para comer, o sea, más de 718,000 kilos. La razón: un enfriador de almacén que no mantuvo la temperatura correcta. Lo informó el 17 de octubre de 2026 la agencia de inocuidad alimentaria del Departamento de Agricultura (USDA), conocida como FSIS.
Cómo se detectó la falla
De acuerdo con el aviso oficial, el 1 de octubre de 2026 un cliente minorista avisó que recibió mercancía tibia. La empresa investigó y concluyó que varios productos habían estado en un enfriador del almacén con variaciones de temperatura.
El FSIS catalogó el caso (retiro 026-2026) como Clase I, el nivel de riesgo más alto, por un defecto de procesamiento. La mercancía llegó a comercios y servicios de comida de todo el país y también a Hong Kong.
Qué productos se ven afectados
La producción abarca aproximadamente desde el 31 de marzo hasta el 7 de octubre de 2026. Para reconocerlos, busca dentro del sello de inspección del USDA alguno de estos tres códigos de planta:
- M/P 7839
- P 20935A
- M 9520
El código por sí solo no basta. El FSIS adjunta al aviso una lista en PDF con cada producto; confirma que el nombre y el empaque de lo que tienes coincidan con esa lista.
Salud y riesgo
La agencia dijo que no hay casos confirmados de enfermedad ligados a estos alimentos. Le preocupa que parte de la mercancía siga en refrigeradores de hogares. Tampoco se ha detallado a qué temperatura ni durante cuánto tiempo estuvo el enfriador fuera de rango.
¿Qué significa para ti?
- Revisa hot dogs, salchichas, tocino, jamones y fiambres que compraste en los últimos meses, tanto en el refrigerador como en el congelador.
- Compara el código de planta y la descripción con la lista oficial.
- Si tu producto está en la lista, no lo consumas y sigue las indicaciones del aviso para desecharlo o devolverlo.
- Si ya comiste alguno y tienes síntomas o dudas, habla con un médico.
Qué puedes hacer
- Abre el aviso del FSIS y descarga la lista de productos.
- Cotéjala con tu empaque.
- Para dudas, usa los datos de contacto que aparecen en esa misma página.
Aviso legal: Esta información es general y no sustituye la orientación de la agencia oficial ni de un profesional con licencia sobre tu caso.
Nota de la redacción: algunos datos de esta nota no se pudieron confirmar con fuentes oficiales al momento de publicarla; provienen de reportes de otros medios o de las personas citadas. Actualizaremos la nota si la información cambia.
